ШВЕДСКИ ЌОФТИЊА ВО КРЕМАСТ СОС: Малку поразлични од она што сме навикнати – но совршени!

Состојки за ќофтиња:

500 гр мелено месо 1 мал црн лук 2 чешниња лук сол и бибер половина лажичка морско оревче 1 јајце малку трошки од леб да се замесат ќофтињата за да бидат компактни

Сос:

масло за печење или путер 2 лажици брашно 300 – 500 мл говедска супа 200 мл павлака за готвење 1 лажичка сенф 1 лажица сос Вустершир

Подготовка:

Исечете го црниот лук, изгмечете го белиот и додадете го месото. Додадете јајце, сол, бибер, морско оревче, малку трошки од леб и замесете се заедно.

Обликувајте ќофтиња со влажни раце и печете на средна температура. Пропржете го брашното во маснотијата што остана од ќофтињата неколку минути. Истурете ја супата и неутрална павлака. Потоа додадете сенф и сос од Вустершир.

Прилагодете ја густината со додавање супа, во зависност од тоа дали ви се допаѓа поретко или погусто. Кога ќе го завршите сосот, додадете ги ќофтињата и динстајте уште 5 минути.