Шарена пита од јајца и зеленчук совршена за доручек!

Јајцата се одличен извор на амино киселини, железо и антиоксиданси и омилен појадок на сите! Помагаат за регулирање на добриот и лошиот холестерол, го зајакнуваат имунитетот, ги подобруваат когнитивните функции, ги зајакнуваат коските и забите, делуваат поволно на кожата, ги штитат очите, промовираат слабеење, ја ублажуваат анксиозноста… Додадете суперздрав зеленчук и ефектот ќе биде изедначен подобро, а ќе се погрижите да го започнете денот на најдобар можен начин – и да си дадете многу енергија!

За да ја подготвите оваа пита, испланирајте ги состојките според тоа колку луѓе ќе јадат. Тоа значи дека нема конкретна мерка, туку да додадете колку сакате, а тоа е минимумот на состојки.

Состојки:

5 јајца4 кисели краставички2 лажички ајварполовина главица ситно сечкан кромидцрвени и зелени пиперки, тиквички, моркови, брокула, карфиол… по желбасол, бибер и магдонос по вкус

Подготовка:

Јајцата изматете ги со вилушка или жица, па додајте ги ситно сечканите кисели краставички и една лажичка ајвар. Потоа додадете ситно сечкан зеленчук по желба, зачинете, сè убаво измешајте и истурете во длабока тава во која претходно е загреано маслото.

По неколку минути печење, свртете со силиконска шпатула.

Се сече на триаголници и се сервира со јогурт.