Стар рецепт без капка масло

Состојки:

600 гр брашно 300 мл млака вода пакет свеж квасец 2 лажици шеќер 1 лажица сол мед за премачкување

Подготовка: Ставете шеќер во млака вода, изронете го квасецот и оставете го квасецот да нарасне.

Истурете го брашното во соодветен сад, додадете го нараснатиот квасец и сол и измесете мазно тесто. Покријте го садот со крпа и оставете го на топло место 30 минути за да нарасне тестото.

Раширете го тестото на набрашнета работна површина, а потоа превртете го со тркалачки игла до дебелина од 1 см. Потоа извадете ги круговите со чаша или кружен калап.

Важно е да не оставите тесто, туку да ја користите целата подготвена количина за 40 колачиња. Ако ви останува вишок тесто, ставете го во последното, 40-то колаче.

Наредете ги младенчињата на плех обложен со хартија за печење, а потоа покријте ги повторно со крпа и оставете ги да стојат уште половина час.

Печете ги во загреана рерна на 200 степени околу 20 до 25 минути, додека не поруменат.

Премачкајте ги топлите колачиња со мед.

Пријатно!