Колачот со јаболка е еден од омилените десерти на многу луѓе, а неговата припрема никогаш не била полесна.
Потребни состојки: *мерката е шолја од 1 децилитар
– 3 јајца – 5 шолји шеќер – 3 шолји масло – 7 шолји брашно – 1 шолја мелени ореви или лешници – 1 кесичка сода бикарбона – 4 поголеми јаболка (околу 480 гр.) – 2 лажички цимет или ванилин шеќер – 4 лажици џем од кајсија, слива или по ваш избор
За премачкување:
– 5 лажици џем – 1 шолја мелени ореви или лешници
Начин на припрема: 1. Одвојте ги белките и жолчките. Во белките додајте прстофат сол, па изматете ги.
2. Потоа, постепено додавајте шеќер и продолжете со матење.
3. Во цврстиот снег додавајте ги жолчките една по една, постојано матејќи.
4. Излупете ги и изрендајте ги јаболката, додајте им цимет и промешајте.
5. Јаболката додајте ги во смесата со белки, промешајте, па додајте ги оревите, маслото, џемот и постепено додавајте просеано брашно.
6. По секое додавање брашно, промешајте.
7. На крај, додајте сода бикарбона и соединете ја целата смеса.
8. Тепсија со димензии 36х27 цм. премачкајте ја со масло и посипете ја со брашно, па истурете ја смесата во неа.
9. Печете во загреана рерна на 200 Целзиусови степени околу 15 минути, а потоа уште 35 минути на 150 Целзиусови степени.
10. Топлиот колач премачкајте го со џем и наросете го со ореви.
Comentarios